Gurmánský týden – co zbylo ve spíži po zimě

Po dlouhé zimě, kdy zásoby ve spíži pomalu ubývají, přišel čas inspirovat se tradičními surovinami, které nám připomínají sílu a bohatství přírody. V rámci tematického gurmánského týdne jsme se rozhodli využít to, co nám po zimě zbylo – brambory, řepa, cibule a další poklady, které čekaly na své využití v různých aktivitách, nejen v kuchyni.

Klienti SeniorCentra Havířov si vyzkoušeli krájení a nakládání zelí, což nejen procvičilo jejich jemnou motoriku, ale i povzbudilo jejich chuťové buňky. Další den jsme připravili slepou ochutnávku, při které jsme klientům zavázali oči a jejich úkolem bylo rozpoznat, která surovina se jim právě dostala na jazyk. Otestovali jsme různorodou zeleninu, ze které klienti poznali téměř všechno, až na brambor – ten je skutečně zmátl a nikdo jej neuhodl. Tento zážitek nejen rozvíjel jejich chuťové buňky, ale také pomohl zlepšit schopnost soustředění a rozlišování chutí.

V rámci arteterapie jsme pak dali prostor kreativním nápadům, když jsme z brambor vytvářeli razítka různých tvarů. Tato aktivita spojila umění s přírodními materiály a klienti si užili nejen samotnou tvorbu, ale i přípravu na nadcházející Velikonoce, kdy nabarvené brambory posloužily jako originální ozdobená vajíčka, která jsme obtiskli na plátno.

Závěrem našeho gurmánského týdne jsme si užili společné kuchtění. Do oblíbeného čokoládového brownies jsme přidali překvapení v podobě strouhané řepy, která dodala moučníku krásnou narůžovělou barvu a vláčnost. Klienti byli touto neobvyklou kombinací příjemně překvapeni, a výsledek si pochvalovali jak oni, tak i zaměstnanci.